Se há algo que adoro comer, é macarrão. Acho que a maioria das pessoas compartilha desse amor por essa deliciosa massa, que é tão versátil e pode ser preparada de diversas maneiras.

No entanto, o meu favorito é sem dúvidas o macarrão com molho de queijo e cogumelos. Além de ser muito fácil de fazer, é uma opção que agrada a todos os paladares.

Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 500g de macarrão de sua escolha

- 150g de cogumelos frescos cortados em fatias

- 1 cebola média picada

- 3 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 250g de queijo de sua escolha (sugestão: mussarela, prato, gouda) ralado

- 1 xícara de leite

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de manteiga

- Sal e pimenta do reino a gosto

Agora que temos os ingredientes, vamos para a preparação:

1. Coloque uma panela com água para ferver, acrescente sal e adicione o macarrão quando estiver fervendo;

2. Em outra panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho;

3. Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que fiquem macios;

4. Reserve os cogumelos em um prato;

5. Na mesma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo;

6. Mexa bem, deixando cozinhar por alguns minutos até dourar um pouco;

7. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para que não formem grumos;

8. Acrescente o queijo ralado e mexa até que derreta e fique homogêneo;

9. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, de acordo com o seu gosto;

10. Misture os cogumelos refogados com o molho de queijo;

11. Escorra o macarrão cozido e adicione-o à panela com o molho;

12. Misture tudo e sirva imediatamente.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa refeição pronta para ser saboreada. Essa receita serve quatro pessoas e é perfeita para quem quer fazer uma refeição rápida e saborosa.

Em resumo, o meu macarrão favorito é simples de preparar e pode ser feito com ingredientes que geralmente temos em casa. A combinação de queijo e cogumelos é perfeita, além de dar um toque especial a essa massa tão amada. Então que tal se aventurar na cozinha e experimentar essa deliciosa receita? Garanto que não vai se arrepender.